정재훈의 식탐

우리가 흔히 식탐하면 떠올리는 그 단어가 이 책의 제목이 아니다. 식탐에서 탐은 탐구하다의 탐이다. 음식에 대한 탐구라고 할 수 있는 책이다. 시사IN의 추천을 받고 읽은 이 책을 통해 약사 작가라는 시각에 따라 음식과 관련된 건강정보를 알 고 싶었다. 근데 그보다는 정말 개인적은 음식에 대한 사색이 주였다고 느껴지는 책이다. http://leechungpa.blog.me/221164999019먹고 싶은데 신경이 쓰여요. 식사 전에 반드시 알아두어야 할 푸드 상식!약사이자 푸드라이터로 활동 중인 저자가 최근 몇 년간 한국인의 입맛과 관심을 사로잡은 24가지 음식과 그 주변의 논쟁을 함께 살펴본다. 설탕, 식용유, 라면 등 친숙한 소재부터 콜드브루, 허니버터, 대왕카스테라 등 이슈가 된 소재까지 폭넓게 다..
카테고리 없음 2023. 12. 20. 15:30
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